Аннотация: Объектом исследования является рыбохозяйственная деятельность (РХД) Российской Федерации как базовый источник ресурсообеспечения ее продовольственного рынка. Предметом исследования выступает совокупность социально-экономических отношений субъектов РХД и общества в сфере обеспечения продовольственной безопасности. Авторы подробно рассматривают влияние российской РХД на национальную продовольственную безопасность в рамках системного, многокомпонентного подхода, основываясь на показатели наличия продуктов РХД (объемы производства, биоресурсный потенциал, антропогенные угрозы), доступности рыбопродукции и потребления рыбопродуктов (качество и безопасность).
Информационной базой исследования послужили официальные концептуальные документы и нормативно-правовые акты Министерства сельского хозяйства РФ, Федерального агентства по рыболовству; материалы Федеральной службы государственной статистики; экспертные оценки и расчеты российских и зарубежных ученых, опубликованные в научной литературе. В качестве методологической основы использовались традиционные методы научного анализа, экономической и математической статистики, технико-экономического и логического анализа, графического моделирования и др. Показана высокая степень самообеспечения страны рыбопродукцией и независимость продовольственного снабжения от импортных поставок. Угрозы продовольственной безопасности таятся в трех аспектах: количественном (экспортная ориентация российских рыбопроизводителей,
снижение объемов производства некоторых видов рыбопродукции, антропогенные угрозы ресурсной базе, низкие объемы рыбоводства), социально-экономическом (ухудшение условий экономической доступности продовольствия для населения в связи с ростом цен и падения реальных доходов населения с одновременным формированием в нашем обществе новых потребительских привычек) и качественно-сертификационном (проникновению на российский рынок рыбопродуктов товаров сомнительного качества и фальсификатов). Предложены меры по обеспечению продовольственной безопасности России в отношении рыбо- и морепродуктов

Abstract: The object of this research is the fish farming of the Russian Federation as a basic source of resource provision of its food market. The subject is the combination of socioeconomic relations of the actors of fish farming activity and society in the area of ensuring food security. The authors meticulously examine the impact of the Russian fish farming upon the national food security within the framework of system, multicomponent approach leaning on the fish farming inventory indexes (production volume, bioresource potential, anthropogenic threats), availability of fish products and its consumption (quality and safety). The information base of this research contains the official  conceptual documents and normative legal acts of the Ministry of Agriculture of the Russian Federation, Russian Federal Agency for Fishery, expert evaluations and calculations of the Russian and foreign scholars published in the scientific literature. The article demonstrates the high level self-sufficiency of the country with regards to fish products and independence of the food supply from imports. The treats to food security are hidden in the three aspects: quantitative (export orientation of the Russian fish product manufacturers; decline in production volume of some types of fish products; low fish farming harvest); socioeconomic (deterioration of the conditions of economic affordability of food due to the price increase and drop in people’s income with simultaneous formation of the new consumer habits in our society); and quality-certification (infiltration of market by products of questionable quality and authenticity). The author suggests the measures on ensuring food security of the Russian Federation pertinent to fish and seafood products.

Аннотация: Объектом исследования является рыбохозяйственная деятельность (РХД) Китая, в которой он является самой успешной страной в мире, демонстрирующей высокие темпы роста и быструю экспансию на мировые рынки рыбопродукции. Китай выращивает больше рыбы, чем ловит, обеспечивая 80% внутренней потребности в рыбной продукции.Предметом исследования являются ключевые факторы успеха китайской РХД, механизмы и методы государственной поддержки, формирующие основы эффективного и инновационно-технологического развития отрасли. Особое внимание уделено переосмыслению опыта КНР, поскольку при его анализе часто не учитываются некоторые обстоятельства. В настоящей работе рассматриваются состояние и факторы развития рыболовства и рыбоводства КНР на основе использования данных ФАО ООН, ежегодных статистических сборников Китая и других источников. В качестве методологической основы использовались традиционные методы научного анализа, экономической и математической статистики, технико-экономического и логического анализа, графического моделирования и др. Основные наблюдения заключаются в следующем: выпуск гидробионтов составляет более 35% мирового производства; на аквакультуру Китая приходится более 60% мирового объема; промысел дикой рыбы растет, но медленными темпами; наблюдается общий рост объемов рыбопереработки, особенно замороженной рыбопродукции, а также продуктов на основе сурими. Среднегодовая чистая прибыль рыбаков растет, опережая темпы роста ВВП. Сделаны тревожные выводы о наличии таких проблем развития РХД Китая, как избыточное производство, низкое качество продукции аквакультуры, чрезмерная эксплуатация ресурсов, снижение запасов водных биоресурсов, а также экологические проблемы. Для увеличения вклада рыболовства и рыбоводства в продовольственную безопасность, экономику и благосостояние Китая в настоящее время изменяется модель его развития от широкого роста масштабов и скорости до интенсивного роста качества и эффективности, а также поддержки промышленных структур, основанных на инновациях. К ключевым моментам формирования новой модели устойчивого развития РХД Китая можно отнести широкое развертывание собственного научно-инновационного производства и национальной научно-инновационной системы; активную, прагматичную государственную поддержку.

Abstract: The object of this research is the fish farming industry of China – the most successful country worldwide in this regard, demonstrating high rates of growth and rapid expansion onto the global seafood market. China raises more fish than catches in the wild, covering 80% of the domestic demand for fish products. The subject of this research is the key factors of success of China’s fish farming activities, mechanisms and methods of the state aid, emerging bases of the efficient innovative and technological development of the sector. Special attention is given to reconsideration of China’s experience due to the fact some circumstances were not previously taken into account. The work examines that status and factors of development of fisheries and fish farming in China based on the data provided by Food and Agriculture Organization of the United Nations, annual statistical digests of China, and other sources.